1. 琼瑶浆的由来
琼瑶浆起源于法国，是一种以白葡萄酒为基础，加入草药、水果和细糖制成的清凉饮品。这款饮品最早起源于法国北方一个叫“埃普尔内”的小镇，因为当地的葡萄品种鲜美，加之气候宜人，使得当地葡萄酒的质量一直名列前茅。
据传，琼瑶浆得名于法国一位年轻的金发美女，她的名字叫做“珍妮花”（Jeannine）。据说她十分喜欢这种饮品，因而在当地餐馆点了无数杯，最终餐馆老板为了纪念她，为这种饮品取名叫做“Jeannine”的简称“Jey”。而Jey又恰好与法语中“稀饭”的发音相似，因此这种饮品又叫做琼瑶浆。
2. 琼瑶浆的制作方法
制作琼瑶浆，首先需要选用优质的白葡萄酒作为基酒，该基酒需要满足以下两个条件：第一，酒体应该轻盈爽口；第二，酒中的水分含量应该较高。制作时还需要一些调料，最常见的是柠檬、薄荷、水果和糖浆。
将这些材料混合在一起，放入搅拌机中搅拌均匀即可，过程中可以适量加入一些冰块或冷水，以保证饮品的口感清爽。如果材料中有果肉或草本配料，可用细筛或过滤网过滤去除。
3. 琼瑶浆的口感特点
琼瑶浆是一款清新爽口的饮品，口感轻盈微甜，非常适合夏日饮用。它的主要口感特点包括：
轻盈爽口：白葡萄酒的口感清新淡雅，加上果味和草本调料的助攻，令饮品更具层次感
微甜芳香：糖份比较少，但草本和果味的香气较浓，口感微甜
适口饮用：适宜冰镇后饮用，口感清爽、甘爽，做为开胃菜餐前品饮也十分适宜
营养丰富：使用天然材料熬制，富含必需营养元素，如维生素B、C、类黄酮物质等
4. 白葡萄酒琼瑶浆的适宜搭配
琼瑶浆是一款比较清爽的饮品，适宜搭配口感偏清淡的食物。以下是一些适宜搭配的食品建议：
沙拉：翠绿清爽的蔬菜沙拉，既口感清新，营养丰富，搭配琼瑶浆风味更佳
烤鱼：烤鱼是夏季很受欢迎的食品，琼瑶浆和烤鱼一起食用，清爽干净，相得益彰。
海鲜：夏季海鲜最为鲜美，在品尝口感鲜美的海鲜之余喝上一杯琼瑶浆，更为惬意
总之，琼瑶浆是一款口感清新且营养丰富的饮品，常饮可以改善身体的循环系统以及调节人体的健康状况，适合夏季饮用，更佳的体现琼瑶浆的口感特点。
